すし調理研究家 小川洋利さんの「寿司・刺身上達法」
評判になっているね。
寿司職人としての腕をもっと上げたい方、
これから寿司職人の道を進もうと考えいる方…
自分で覚えられる寿司調理上達方法って言うのは、
実際にはどうなんだろう？
知恵袋や２ｃｈ（２ちゃんねる）での
購入者の評価や口コミが気になるなぁ。
・仕込み方が分からない
・細工寿司や飾り切りのレパートリーが少ない
・握り方がよく分からない
・塩と酢の締め方が分からない
…そんな人に役立つ寿司調理教材なんだって！
意外とよさそうだよね。
試してみようかな？